白木耳產地哪裏

養生的專家告訴我們，白木耳不是隨便某個地區都可以種植的，必須要有適合白木耳生長的氣候和土壤才行。
白木耳是中國的特產，白木耳主產區，福建省古田縣，其中古田縣的產量占到全國的95%，人工超大規模種植，2011年鮮貨產量三十萬噸，折合六萬噸的幹貨(數據引源古田年鑒2011年)。古田縣的商人就是通過白木耳這個主品種，行銷全國各地。白木耳的價格主要受原材料--棉籽殼的價格嚴重影響波動。
通江縣氣候溫和濕潤，最適合食用菌的生長，也是白木耳的發源地。素有“中國白木耳之鄉”的美譽，地處四川省大巴山中的巴中市通江縣。其最早的發源地在涪陽——陳河的九灣十八包，用耳農們話可以把白木耳的起源解釋為
“天生霧、霧生露、露生耳。”。因為通江白木耳是在一種奇特的自然環境和氣候條件下孕育出來的，所以，有專家說：通江白木耳是天地靈氣所化育，日月精華之結晶。通江白木耳之所以不同還在於它對寄生體的選擇，它不僅要求用青杠木做載體，而且講究“座七砍八”。所謂“座七砍八”就是要選擇青杠木生長期已滿七年於第八年砍來種耳，令人感到有趣的是，人類最忌諱“煮豆燃豆萁”，通江白木耳卻偏要煮豆燃豆萁。它必須用青杠木燒製的杠碳火慢慢烘烤，才能保留其營養成分。
素有山珍的白木耳的產地我們有所了解了，並且還了解到了氣候溫得和並且濕潤的地方才可以種植白木耳。所以這也就是要告訴我們，不要以為白木耳是高營養，而且可以藥用的有著很高的利用價值的植物就是隨便是種植。白木耳還可以做成很多的品種來供人們享用。
白木耳是中國的特產，野生白木耳主要分布於中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、台灣省、湖北省、海南省、湖南省、廣東省、香港特區、廣西壯族自治區、貴州省、雲南省、陝西省、甘肅省、內蒙古自治區和西藏等地區。野生白木耳數量稀少，在古代屬於名貴補品，但隨著新中國的成立以來，古田白木耳人工栽培技術成功，使白木耳走向了千家萬戶，成為人人皆可品嚐的佳品了。
白木耳的生長環境
1、溫度：溫度是白木耳生長發育的重要因素，白木耳屬中溫性真菌，菌絲在16～30℃內均能生長，其中20～28℃生長正常，23～25℃生長最好，低於20℃或高於28℃菌絲纖弱。子實體分化的溫度在16～28℃之間，低於16℃生長遲緩，高於28℃分化不良，最理想的溫度應是22～25℃。
2、濕度：白木耳在適濕的條件下菌絲才能定植，生長旺盛。菌絲粗短成束，子實體分化正常。在過濕的環境中，菌絲生長柔弱纖細稀疏，子實體分化不良或膠化成團。所以要根據白木耳在其生長各個階段對濕度的不同要求，給予適當的水分，在過濕條件下白木耳不易萌發成菌絲，而是以芽殖形式出現。
3、光照：強烈的直照光會不利白木耳菌絲的萌發及子實體的分化，散射光能促進孢子萌發和子實體分化。不同的光照對白木耳子實體的色澤有明顯關係，暗光耳黃子實體分化遲緩，適當的散射光，白木耳即白品質也優。
4、酸堿：白木耳是弱酸性真菌，培養時的pH值應在5.2～5.8之間，過酸或者過堿對白木耳都會有一定的影響。