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碧螺春等級有哪些、如何鑒別
1個回答
特一級:條索纖細,卷曲成螺,滿身批毫,銀綠隱翠,色澤鮮潤,香氣嫩香清幽,滋味甘醇鮮爽,湯色嫩綠清澈明亮,葉底嫩勻多芽,在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉(俗稱一棋一xxx芽似xxx葉如旗)炒製,改為單芽。
特二級:條索纖細,卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃鬱甘醇,鮮爽生津,回味綿長。葉底嫩勻多芽.特二級茶是碧螺春中的上品。
一級:條索尚纖細,卷曲成螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香,滋味鮮醇爽口,湯色綠而明亮、,葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒製有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。當地茶農對碧螺春描述為:"銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。"一級茶葉質量優異,價格又適中。
二級:卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,衝泡後茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。二級茶葉質量好,價格合適,性價比最高,家裏自己品嚐或與朋友分享,是不二選擇。
三級:條索纖細,卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃鬱甘醇,鮮爽生津,回味綿長,一般我們自己招待朋友也是選用這個茶,三級茶葉價格優勢明顯,質量又好,是辦公室及居家日常用茶的首選。
特級:炒青價格低,產期大約四月既雨前茶,此時天氣轉熱,茶葉生產速度很快,所以芽葉會長大很多,茸毛自然沒有早春的多,但炒青並不是碧螺春裏差的茶葉,此茶口味較早春的茶葉稍濃,耐泡。該品適合中等收入愛品碧螺春的朋友選用,價格適中,該品適合個人愛品碧螺春且口味較濃的朋友選用。
一級炒青茶:外形尚成螺,色澤深綠。尚整,稍有青殼碎片,滋味尚純正,湯色黃綠,葉底尚嫩欠勻,稍有青張,綠稍深。茶農伯伯一般也都是喝這個茶一天泡他個兩杯也不心疼。但此茶絕不次於其他同等價位,因為洞庭素來有花果十八香的美稱,果茶間種,茶葉吸收了果樹的香氛,別有一番滋味。一般老茶客都偏愛於此。
擴展問答
碧螺春茶葉名列中國十大名茶之一,當今茶業界,“碧螺春”茶葉有“洞庭(山)碧螺春”、“蘇州碧螺春”、“江蘇碧螺春”、“浙江碧螺春”、“四川碧螺春”、“江西碧螺春”,等等。而聞名於世的“碧螺春”乃出於“洞庭山&r
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