十四代Juyondai是什麽檔次？

【導讀】：「十四代」是日本山形縣高木酒造出產的一係列清酒，這係列包含數十款不同的酒：例如旗艦佳釀【龍泉】、香醇美酒【龍月】、【雙虹】、【愛山】等，每種...

十四代屬於大眾檔次的酒、飲料、乳品品牌。

「十四代」是日本山形縣高木酒造出產的一係列清酒，這係列包含數十款不同的酒：例如旗艦佳釀【龍泉】、香醇美酒【龍月】、【雙虹】、【愛山】等，每種酒使用的米、釀造方法和口感各異。高木酒造創立於1615年，當時的高木家是京都的公家，即是朝廷的高級官員和貴族，但因應仁之亂被打敗，逃命到北方的山形縣。不要以為高木家逃命後生活落魄，其實他們現時擁有3500坪地用作酒藏。在二次大戰前，高木家甚至擁有一大片森林田野，當地人稱之為「高木山」，可見其財雄勢大。高木酒造在製造十四代之前，已釀出了品評相當好的【朝日鷹】，朝日鷹可說是高木家的家族象征。舊時的公家都有家族徽號，稱為「家紋」。而高木家的家紋是一個白圈內有兩條交叉相疊的羽光，是鷹的羽毛，據說是因為在日語裏「鷹」和「高」的讀音是一樣的。高木酒造用近似家紋的設計作為「朝日鷹」係列的標誌，表達了對家族的自豪。高木家的第14代傳人高木辰五郎，除了是酒廠負責人之外，還是縣會議員，「十四代」係列清酒便是他研製的。當年高木酒造向政府申請商標時，同時提出了「十三代」、「十四代」、「十五代」、「十六代」這四個名字。日本是不允許以數字作為商標的，「十四代」取得特許經營權實在是很特殊的情況。

十四代主要產品是清酒。

現在，高木家的當家是第15代傳人高木顯統。身為家族承繼人，高木顯統自小便非常獨立。中學時代他隻身在山形市內讀書，遠離位於郊區的家，在東京農業大學第一高等學校畢業之後，他考進了東京農業大學釀造學科，清酒可以說是陪伴著他長大的。