單樅茶怎樣區分茶葉是“添加劑茶”還是天然茶

發布時間:2020-06-13 08:19:43

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安穩滴。。。
鳳凰單叢茶具有十大香型(黃梔香、玉蘭香、蜜蘭香、芝蘭香、杏仁香、肉桂香等),有自然的花果香,獨特的韻味。
單叢茶本身具有天然花香多樣性,高山茶的香氣濃鬱幽長,是單叢茶在製作時所自然產生的香氣,然而不法分子為了讓低端茶賣出好價錢的,就會在茶葉再加工過程中“動手腳”,以次充好。
那麽我們應該如何辨別真的單叢茶和香精單叢茶呢?不要著急我們接著往下看
1、幹茶辨別
抓一把單叢茶放到鼻子下聞,香氣清幽、自然那麽一般是沒有添加的,相反,如果幹茶的香味濃烈嗆鼻、並且香味在鼻子裏久久不散的話,那麽加入香精的可能性就很高。
2、衝泡辨別
用不沸騰的水衝泡,茶湯渾濁,或香氣很高的,在房間衝泡,隔幾個房間都能聞到,那麽基本也是加入了香精的。因為單叢茶一定要用沸水衝泡,香氣和味道才會出來,而大部分添加的香精是油溶性的,這類香精在80度的水溫下,已經迅速溶解出香了
觀察茶湯,如果有油脂狀物品,也值得懷疑,因為大部分添加的香精是油溶性的,不溶於水。
從葉底進行判斷,添加香精的單叢茶泡過之後,葉底香精味單一不變。而無添加香精的正規生產的單叢茶,葉底的香氣會逐漸變化。

擴展問答

以下這些牌子的單樅茶質量都很好,是單樅茶的十大品牌:1.八馬單樅茶(十大單樅茶品牌,八馬);2.樓山緣單樅茶(十大單樅茶品牌,樓山緣);3.陌嵐單樅茶(十大單樅茶品牌,陌嵐);4.湜懷茶葉單樅茶(十大單樅茶品牌,湜懷茶葉);5.玉統單樅茶(十大單樅茶品牌,玉統);6.裕泰昌單樅茶(十大單樅茶品牌,裕泰昌);7.湯臣九鼎單樅茶(十大單樅茶品牌,湯臣九鼎);8.甘露大師單樅茶(十大單樅茶品牌,甘露大師);9.宋凰單樅茶(十大單樅茶品牌,宋凰);10.陸宇單樅茶(十大單樅茶品牌,陸宇)。
鳳凰單樅茶除具備以上品質外,還具備獨特的“山韻”,所謂“山韻”主要指滋味而言,是對肉質上更深一層的表述,隻能意會,這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質特有的關鍵,也是區別於其它產地單叢茶所在。
成因
究其原因,離不開三個必備條件:一是優越的生態條件;二是良好的茶樹品種資源;三是精湛的采製工藝。前一方麵是決定茶葉品質獨特“山韻”的必備條件;後兩方麵,主要是對單叢茶品質的“香”、“活”、“甘”有影響,而與“山韻”無明顯關係。
鳳凰區內植被多樣化,山清水秀,其綠化率達到96.4%、森林覆蓋率為85.1%,強大的綠色後盾,有效地保持水土,涵養水源,調節氣候是,淨化空氣,是保持鳳凰山自然生態平衡的地基石。鳳凰單叢茶獨特品質形成與其生長的生態環境條件極為密切,不僅和季節、氣候、溫濕度、水資源質量有關,還和海拔高度、土壤條件等因素密切聯係。
鳳凰單叢之“叢”字,很多愛茶人士喜歡寫作“樅”,茶葉界曾經專門分析探討過,其實就是“叢”,叢生的意思。
單叢產於潮汕地區鳳凰山,采取傳統的單株采摘的方法製茶,屬於廣東烏龍茶,是“青茶”類一個重要的分支,單叢茶以花蜜香為主,因單株茶青製作,香氣品種繁多,最主要的有十大香型,傳統分法以蜜蘭香單叢香氣為主。
此外有宋種、棕蓑挾、桂花香、鴨屎香、鋸朵仔、雞籠刊等品種,如果把單叢茶滋味微妙差別單獨羅列起來,種類不下幾十種。
近年烏崠山廣泛種植,總體質量比較穩定,價格也比較親民,根據品質差異,一般幾百到兩三千都有。
單叢茶除了香,茶氣略偏重,潮汕地區茶人單泡投茶量,據聞為12.5克。一般人恐怕接受不了那“重口味”,故試了適合口感,再買比較合適。
大紅袍產於福建武夷山,是最為知名品質最優的岩茶之一,屬福建烏龍茶。入口火香味比較足,茶香有“岩韻”,口味稍重,回甘特別好。
正宗的大紅袍原指“九龍窠”的六棵&ldq

鳳凰單樅茶本來就是一種十分有名的茶葉,不過還是要注重保存的方法,關於鳳凰單樅茶保存首先就是通過紙包裝,這種方法非常傳統,不過,最好就是放置在沒有任何的異味,同時還可以進行防潮的地方,這種茶就是一種長方形的幹茶,最好不要壓迫,要不然就出現了斷裂或者是碎的情況,這樣在衝泡的時候可能出現了苦澀的情況,就是因為這樣,所以包裝的時候,就是要使用原包裝的方式。
其實對於不鏽鋼桶與鋁罐的包裝來說,比較通用,不過有關於鳳凰單樅茶保存的方法,最好就是把自封袋給加上去,這種茶其實作為一種烏龍茶,非常傳統,而且與鐵觀音的區別非常大,因此,其保存的過程不能給使用冰凍的方法。其實這種茶就是半發酵的狀態,所以方便存儲,隻要放在沒有其他味道的地方,或者是空氣比較流通的地方就可以了,不過最好就是不要通過陽光進行直曬。
對於鳳凰單樅茶保存有些地方需要注意,首先就是其保存期就是對於茶性進行演化,其單叢是花香型,就像是桂花的香味,還有就是玉蘭的香味。有時候,還可能出現減弱香氣,有著非常好的口感的情況,這其實都很正常。此外,這種茶有著比較長的保質期,可以達到幾十年。

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