海蜇不能和什麽一起吃

以下這些牌子的海蜇質量都很好，是海蜇的十大品牌：1.金鵬海蜇(十大海蜇品牌,金鵬);2.阿爾帝海蜇(十大海蜇品牌,阿爾帝);3.參情無限海蜇(十大海蜇品牌,參情無限);4.老鮮生海蜇(十大海蜇品牌,老鮮生);5.洋口港海蜇(十大海蜇品牌,洋口港);6.仙緣海蜇(十大海蜇品牌,仙緣);7.莫龍海蜇(十大海蜇品牌,莫龍);8.漁鼎鮮海蜇(十大海蜇品牌,漁鼎鮮);9.星仔島海蜇(十大海蜇品牌,星仔島);10.陸龍海產海蜇(十大海蜇品牌,陸龍海產)。

  海蜇的價格因質量、產地及市場等不同而不同，目前市麵上銷售的海蜇基本有兩種，一種是來自山東威海、日照等地的外地海蜇，海蜇頭按照個頭大小分成三至四檔，最小的30元左右一斤，最大的50元左右一斤，海蜇皮一般25～35元左右一斤。另一種是來自金塘、奉化等周邊地區的本地海蜇，價格明顯貴了很多，品質較好的60元左右一斤，海蜇皮基本上在35～50元左右一斤。
購買海蜇、應挑選片大平整、色澤淡白或稍有黃色、無雜色黑斑、肉厚有韌性為好。如形狀不整、顏色深淺不勻、肉質層破有異味者為腐爛變質品，不可食用。海蜇的營養極為豐富，其營養成分獨特之處是脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富，在購買的時候我們不但要注意價格的變化，同時也要注意質量的好壞。
 

  海蜇並不好發現它有嘴、內髒及其血液，感覺應該不是動物吧，是不是植物或者菌類物種呢？
  其實，海蜇是一種腔腸動物，屬缽水母綱。傘部隆起呈饅頭狀，直徑達1.5尺，最大可達3尺。膠質較堅硬，通常青藍色，觸手乳白色，口腕八枚，缺裂成許多瓣片，廣布於我國南北各海中，浙江沿海最多。
  有些有毒，有些的毒可以在三秒鍾之內殺死一個成年人，它的食物是在海水裏一些用肉眼看不見的微生物，它把微生物從口中食下，有了廢物也從口中排出。
  海蜇的身體可分為傘部和腕部。傘體隆起呈半球形，直徑為300～500 mm，最大的可達1 m。傘體表麵光滑，中膠層發達，厚且硬。生活狀態時向上的一麵稱外傘麵（反口麵），朝下的一麵為內傘麵（口麵）。體色變化較大，一般是青藍色，有的是暗紅色或黃褐色。傘的下麵是根狀的口腕，口腕愈合，把原有的口封閉，口腕的下部形成很多小孔，稱為吸口，海蜇靠吸口吸食海水中的藻類、原生動物、小型甲殼類等微小生物。海蜇觸手上的刺細胞能放射毒液，可禦敵捕食，人觸之有疼的感覺。 
  為海蜇科動物海蜇的口腕部。分布我國東南沿

  海蜇為海生的腔腸動物，蜇體呈傘蓋狀，通體呈半透明，白色、青色或微黃色，能分泌毒液，其作用是在觸及小動物時，可釋放毒液麻痹，以做食物。
  海蜇毒液蜇傷人體後可造成程度不同的損傷，如海黃蜂水母，刺絲可分泌類眼鏡蛇毒，對人類危害最大，蜇傷後5分鍾即可致人死亡。僧帽水母含有“催眠毒素”，這種毒素是由多肽及蛋白和小分子含氮物組成的，蜇傷人體後，患者多日才能消除傷痛。中國沿海常見有隨寒流漂浮於黃海一帶的沙海蜇，能分泌肽毒，其毒性直接攻擊人的心髒。
  專家介紹說，海蜇毒素在刺絲囊內貯存和分布，1克刺絲囊含有5500萬個單刺絲囊，一般在捕撈後，經加工處理其毒性可迅速消失。