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西門子對開門冰箱好嗎
1個回答
擴展問答
首先,冷凍條件下雖然可以延緩肌肉顏色的變化速度,但隨著時間的延長,肌紅蛋白會逐漸與氧氣發生反應,肉的顏色會逐漸變暗。
其次,在凍藏過程中,由於冰晶增大會使肌肉細胞破裂,導致肌肉脫水、變性,肉的幹枯現象也逐漸嚴重,會影響肉的品質,口感會變差,沒有新鮮肉的滑嫩口感。
另外,肉類長期冷凍保存也會造成脂肪和蛋白質的緩慢氧化、維生素含量的下降,從而使其營養價值會有少許損失,不過,整體影響不大。
自動除霜
一般冰箱都有除霜功能的,分直冷式和風冷式兩種。直冷式冰箱由蒸發器發出冷氣來達到設定的溫度,當達到溫度後冰箱停止工作。這個時候蒸發器的溫度會回升溶化蒸發器表麵結成的霜。
風冷式冰箱在工作時蒸發器蒸發出來的冷氣由一個小風扇吹到冷藏室空間裏麵,保留一點空間讓冷氣在冷藏室裏循環這樣就不會結霜了。
手動除霜
結霜量少的話,可以用毛巾占熱水後去擦拭。也可以放幾碗熱水在裏麵讓霜融化。
結霜很厚想徹底清除結霜,就需要斷掉電源,將食物取出,然後用吹風機對裏麵吹風,不要用最熱的檔。空氣循環後,冰塊自然就融化了。
切記不要用斧頭菜刀等尖銳硬物去敲擊,有損傷製冷管的可能性,最後別忘了將表麵的水擦幹淨。結霜越多冰箱內的製冷效果就越差,也會更費電,所以要定期清理。
這是因為,冰箱的蒸發器安裝在冷凍室與冷藏室之間——更靠近冷凍室。而蒸發器,恰恰是冰箱內部獲取低溫的關鍵。
這就導致距離蒸發器更近的地方,溫度更低——冰箱內壁的溫度是不同的,越靠近蒸發器的部分,溫度越低。
因此冷凝水更容易在這種溫度低的環境下產生,如果冰箱設定的溫度較低,甚至有可能在冷藏室內產生冰霜——依然是在蒸發器附近產生。
這裏的水(或者冰霜)主要通過兩種方式進入冰箱:
1.食物(餐具)——放入冰箱內的食物會餐具上會有水,而且剛剛放入冰箱內的食物溫度都比較高,慢慢蒸發,在遇到低溫,就會凝結成水。而且溫度越高,蒸發出的水就越多,冰箱內的冷凝水也就越多。
2.空氣——在開關冰箱門的過程中,勢必會產生冷熱空氣的對流。較熱的空氣夾雜著水蒸氣進入冰箱內,遇冷後也會凝結成水。
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