so acai巧克力好不好

以下這些牌子的巧克力質量都很好，是巧克力的十大品牌：1.德芙巧克力(十大巧克力品牌,德芙);2.費列羅巧克力(十大巧克力品牌,費列羅);3.德菲絲巧克力(十大巧克力品牌,德菲絲);4.好時巧克力(十大巧克力品牌,好時);5.魔吻巧克力(十大巧克力品牌,魔吻);6.瑞士蓮巧克力(十大巧克力品牌,瑞士蓮);7.歌帝梵巧克力(十大巧克力品牌,歌帝梵);8.瑞特斯波德巧克力(十大巧克力品牌,瑞特斯波德);9.法芙娜巧克力(十大巧克力品牌,法芙娜);10.羅伊斯巧克力(十大巧克力品牌,羅伊斯)。

巧克力放到冰箱降溫就會變硬。巧克力的熔點在36℃左右，是一種熱敏性強，不易保存的食品。由於人的體表溫度正好在這個數值左右，所以裝在口袋裏的巧克力很容易變軟，遇到這種情況要及時降溫，巧克力就會重新變硬。
巧克力儲存溫度應該控製在12-18℃之間，相對濕度不高於65%。儲存不當會發生軟化變形、表麵斑白、內部翻砂、串味或香氣減少等現象。打開包裝後或沒有用完的巧克力必須再次以保鮮膜密封，置於陰涼、幹燥及通風之處，且溫度恒定為佳。巧克力醬或餡料必須放入保鮮櫃中儲存。巧克力若置於溫度過高之處，表麵會出現大片條紋或斑點。若置於濕冷的環境下，可能會出現灰白色的薄膜，這些變化對巧克力的香氣和質地不會有太大影響，仍可用於料理和烘焙。保存得宜的話，純巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超過六個月。

從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表麵出現糖霜或因出油而引起反霜。
這是因為，首先，如果儲存環境潮濕，巧克力中的糖分容易被表麵的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使巧克力表麵被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表麵再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。其中，黑巧克力儲存在相對濕度為82%—85%、牛奶巧克力在相對濕度超過78%的條件下，就會吸附表麵的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，濕氣馬上會聚積在表麵，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表麵結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它

對於兩餐間隔在5-6小時的人來說，第一餐後3小時左右吃上兩塊巧克力（2厘米×4厘米大小)，能快速緩解饑餓感。相信很多“加班族”都這樣安排過三餐的時間表：8點早餐，下午1點午餐，晚上8點晚餐。中午12點，明明已經饑腸轆轆了，但手頭一大堆亟需處理的工作卻讓人無暇顧及肚子。人在正常進餐後3-4小時體內血糖將會達到最低穀，此時如果及時補充適當的能量，不僅能快速緩解饑餓感，還不會對血糖造成大幅度的影響，讓人變得更耐餓，而黑巧克力便是一個最好的選擇。
由於黑巧克力屬於低血糖指數食品，因此它變成葡萄糖後進入血液，在身體裏緩慢釋放能量，使血糖經2-3小時才降到空腹時的水平。此外，黑巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質。在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。
因此，餓的時候吃塊巧克力，遠比隨隨便便塞塊餅幹、蛋糕健康營養又有效得多。最新研究顯示，黑巧克力還有預防動脈粥樣硬化的功效。
很多人關注“吃巧克力會不會引起肥胖”的問題，一塊47克的巧克力約占每人每天總能量的10%，健康人在保持能量平衡的條件下，完全可以