老鼎豐是哪個國家的品牌？

以下這些牌子的月餅質量都很好，是月餅的十大品牌：1.嘉華月餅(十大月餅品牌,嘉華);2.廣州酒家月餅(十大月餅品牌,廣州酒家);3.香港美心月餅(十大月餅品牌,香港美心);4.榮華月餅(十大月餅品牌,榮華);5.五芳齋月餅(十大月餅品牌,五芳齋);6.華美月餅(十大月餅品牌,華美);7.元朗榮華月餅(十大月餅品牌,元朗榮華);8.北京稻香村月餅(十大月餅品牌,北京稻香村);9.金九月餅(十大月餅品牌,金九);10.萬壽齋月餅(十大月餅品牌,萬壽齋)。

1、用木薯澱粉和玉米澱粉做的，比例自己掌握
2、可以直接買水晶月餅粉
3、我是自己配的，做了幾回感覺還不錯，但是有現成的粉大超市有買的。
我是根據網上多種配方自己綜合做的。
糯米粉、江米粉、奶粉5：3：5
玉米澱粉（澄粉）3份
水適量
攪拌均勻，上鍋蒸
也可以使用鮮奶
奶粉用之前要衝開，濃一些，以後好加水
4、皮：玉米粉60公克、水150公克、糖粉200公克、熟糯米粉60公克（超市買的糯米粉放在微波爐裏“叮”2分鍾。實際用量要多於60克，所以最好一次多“叮”一些）、白油（酥油）20公克。
綜上，去超市買月餅粉就好了

用料
主料：冰皮月餅粉50克、麥芽糖漿100克
輔料：水100克、白蓮蓉60克、抹茶粉2克、蔓越莓幹20克
水晶月餅的做法
1.準備月餅粉50克，麥芽糖漿150克
2.把月餅粉和50克水混合
3.把步驟2的月餅粉和水拌勻
4.把麥芽糖漿和50克水混合
5.把麥芽糖漿和50克水拌勻
6.將步驟5的高麥芽糖漿水煮沸
7.將煮沸的高麥芽糖漿水倒入月餅粉水，邊倒入邊攪拌
8.把步驟7的糖漿水和月餅粉水拌勻
9.蒸鍋燒開水後放進水晶月餅皮混合液，大火蒸10分鍾，直至凝固變透明
10.蒸好的水晶月餅皮呈透明狀
11.等水晶月餅皮放涼後，就可以取出用來做月餅
12.在放涼水晶冰皮時，可以做水晶月餅餡料，取出白蓮蓉和抹茶粉揉勻
13.加入適量的蔓越莓幹混合在一起
14.把做好的餡料分成30克一份
15.取出一塊水晶月餅皮，包入餡料
16.將包好的水晶月餅壓入模具，造型
烹飪技巧
1、月餅的餡料可以根據自己喜歡來放入，而我選擇白蓮蓉和抹茶，還有酸酸甜甜的蔓越莓幹，味道不僅特別，

【導讀】：該公司公司生產經營的產品涉及麵包、蛋糕、中式點心等200多個單品，其中雲南的傳統特色點心產品占比達到30%以上。嘉華食品作為雲南省土生土長的本土企...嘉華(jiahua)是月餅中型品牌。該公司公司生產經營的產品涉及麵包、蛋糕、中式點心等200多個單品，其中雲南的傳統特色點心產品占比達到30%以上。嘉華食品作為雲南省土生土長的本土企業，一直將以發展與弘揚雲南傳統美食文化為己任，悉心研究、積極開拓，並已取得令人可喜的成績：嘉華月餅已經是滇式月餅的代表，品質、品牌影響力及產、銷量持續穩居市場第一，被評為“雲南省質量信得過免檢產品”、連續多年被中國焙烤協會授予“中國名餅”等榮譽稱號。