酷幼寶寶肉鬆好不好

以下這些牌子的肉鬆質量都很好，是肉鬆的十大品牌：1.貝因美肉鬆(十大肉鬆品牌,貝因美);2.三隻鬆鼠肉鬆(十大肉鬆品牌,三隻鬆鼠);3.安琪肉鬆(十大肉鬆品牌,安琪);4.蠟筆小新肉鬆(十大肉鬆品牌,蠟筆小新);5.伊威肉鬆(十大肉鬆品牌,伊威);6.方廣肉鬆(十大肉鬆品牌,方廣);7.良品鋪子肉鬆(十大肉鬆品牌,良品鋪子);8.新東陽肉鬆(十大肉鬆品牌,新東陽);9.天然世家肉鬆(十大肉鬆品牌,天然世家);10.銀祥肉鬆(十大肉鬆品牌,銀祥)。

  肉鬆是我國著名的特產,具有營養豐富,味美可口,攜帶方便等特點.肉鬆是以瘦肉除去水分而製成,像豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉鬆.
  原料配方：瘦肉100公斤 醬油22公斤 白糖3公斤 黃酒4公斤 茴香120克 生薑1公斤
  製作方法：
  1.原料肉的處理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及結締組織等,然後將瘦肉順其纖維紋路切成肉條後再橫切成3厘米長的短條.
  2.煮肉及炒幹：把切好的瘦肉放在鍋中,加入與肉等量的水,然後分三個階段進行加工.
  第一階段：把瘦肉煮爛.用大火煮沸後,撇去上浮的油沫,直至肉爛為止.如肉未爛而水已幹時,可以酌量加水.當用筷子夾肉,稍加壓力,肉纖維即自行分離,則表示肉已煮爛,此時可以把調料加入,並繼續煮至湯快幹時為止.
  第二階段：即炒壓階段.用中等火頭,一邊用鍋鏟壓散肉塊,一邊翻炒.注意不要炒得過早或過遲.因炒壓過早,肉塊未爛,不易壓散,工效很低；炒壓過遲,肉塊太爛,容易焦糊,造成損失.
  第三階段：即炒幹階段.火頭要小,連續勤炒勤翻,操作輕而均勻,

  用這4種簡單有效的方法也可以辯別出真假。
  顏色：傳統方式製作出來的肉鬆呈淺咖啡色，有光澤，顏色均勻，裏外一致，而經過添加的肉粉鬆則裏麵白、外麵顏色重。
  手感：優質肉鬆有彈性，呈疏鬆絮狀，纖維明顯，而有添加的肉鬆則粉末多。
  味道：優質肉鬆有天然肉香，經添加的肉鬆則有股香精味。
  水：最簡單粗暴的方法，優質肉鬆放進水裏，水依然很清，不渾濁；而有摻雜的肉鬆，一入水後，水很快就變渾了。

  寶寶6個月以後可以吃少量的肉鬆。
  但是並不主張長期食用。因為其味道比較鮮美，可能會影響孩子以後的輔食添加。肉鬆有一定營養價值，因為它是以肉類為主要原料，其中的蛋白質、鐵等營養素含量還是比較高的，給寶寶食用，可以達到營養均衡的作用，是一種很好的輔助嬰幼兒發育成長的食物。
  但家長要記得，最好是選擇品牌好，口碑好，質量好的肉鬆生產廠家，而且寶寶隻能吃嬰兒專用肉鬆，不能吃成人食品；當然，也可以自己製作，更安全。
  具體分析：
  1、肉鬆是著名的美食，它的營養價值是很高的，可以有效的補充身體所需要的蛋白質的含量，還可以增加食用著的免疫力。因此了解食物適宜寶寶的時間段也是非常關鍵的。
  2、肉鬆其實對於嬰幼兒來講是比較利於健康的，因為它們比較容易消化，而且肉鬆中含有鐵元素對於小孩子的一個營養健康問題，可以起到很好的功效，但是一定要注意如果太小的話那麽並不適合食用鬆。
  3、肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高，香味濃鬱，生津開胃，幹軟酥鬆