薯片哪個牌子好？

  萬能的薯片是美國最受歡迎的小吃，它的獨特風味造就了一個世界美食奇跡。然而薯片的真正曆史卻是這樣的，1853年，一個備受挫折的廚師為了滿足挑剔的客戶發明了這種食物。
  George Crum是個非裔美國人，有莫霍克血統，愛好打獵。1822年，他出生在紐約的薩拉托加，但也有人稱他來自阿迪朗達克山脈。年輕時，他曾是教人打獵，用陷阱誘捕動物，也曾在與妹妹Catherine Wicks在薩拉托加溫泉的Lake House餐館做廚師，他在那裏學了一手好廚藝，特別勇於嚐試新料理。由於鐵路貫穿小鎮，Lake House的顧客很多，生意蒸蒸日上。
  根據廣泛流傳的說法，George Crum曾為一位非常挑剔的客戶做炸土豆，這個顧客名叫Cornelius Vanderbilt，是個富有的鐵路大亨，也是Lake House的常客。Crum每次做出一份炸土豆，Vanderbilt都非常不滿意，總是說土豆切得太厚了，這令Crum非常沮喪。惱火的廚子在做最後一份炸土豆時，將土豆切得極其細，炸脆後灑了大量鹽。出乎意料的是，大亨對這種前所未有的味道感到非常滿意。餐館主人Car

  薯片過夜了還能吃，不過建議少吃。
  薯片的營養價值較低，含有少量脂肪和能量，多吃破壞食欲。引起此危害的原因是薯片含高度鹽份，吃薯片不隻會吃一塊，滿足到味覺後，或把一整包吃完才會停止，此時便會不知不覺吃下大量鹽份，導致血壓增高，因而腎髒血液未能維持正常流量，而造成糖尿病。
  研究表明，薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及會使人變癡呆的鋁。而在某些國家，如美國和日本，則允許“在一定範圍內”添加溴酸鉀，溴酸鉀過量食用會損害人的中樞神經、血液及腎髒，國際癌症研究機構也已將該化合物列為致癌物質。
  近兩年來，由於丙烯酰胺危害的披露，薯片薯條等香脆食品的不健康形象深入人心。但實際上，香脆食品的麻煩遠遠不僅限於丙烯酰胺。
生產者承認，薯片中的油脂含量高達35%，而這會帶來極高的熱量，對控製體重十分不利。每50克薯片便可帶來260千卡左右的能量，相當於成年女性一日需要量的12%。對兒童來說，薯片尤其不利，經常食用不但會營養不良，還會影響生長發育。
薯片裏麵的脂肪不是對人有利的脂肪，它們不僅含有大量飽和脂肪，而且含有對

  吃一包薯片，等於喝下一杯脂肪。由此可見薯片的熱量是非常高的。通常情況下，100克薯片的熱量548卡，看到這個數字，大家是不是有點驚訝呢？正在減肥的你還是打消吃薯片的念頭吧。不然你會越減越肥的。小孩子喜歡吃薯片，但是因薯片熱量有這麽高，家長朋友們一定要注意監督孩子的食用量哦。吃太多很容易長胖，而且還會影響小孩子健康發育的。 
  吃一包薯片等於喝一杯脂肪的說法並沒有聳人聽聞。一個成年人每天攝入的油應當控製在25克到30克之間，但是我們在正常進食的過程中其實並沒有注意到，像薯片這些高油、高脂、高熱量的食物很容易就會超標。像薯片這樣使用調和油加工而成的食品，多次使用以後含有大量的不飽和脂肪酸，人體不飽和脂肪酸過量的話，對身體健康危害非常大。
  一包薯片的熱量有多少？我們應該以薯片的所含量而定。薯片是油炸食品，通常情況下一包100克的薯片熱量有548卡。這裏小編給大家打個比方，1元18克裝的薯片，大概有100大卡，4.5元45克裝的薯片大概300大卡，8元80克裝的薯片大概有500大卡，桶裝的就不說了，其熱量高的驚人。因此你實在抵擋不住薯片的誘

  吃薯片會導致上火。
  薯片在經過油炸之後，油脂含量大大提高。而且薯片含的食品添加劑也比較多，吃太多的薯片會影響食欲，導致腹脹便秘，出現胃上火的情況。
  高溫油炸會損耗土豆中所含的維生素B，而熱量高的食物的代謝又需要維生素B，除此之外，肝腎解毒時維生素B也是必不可少的。因此食用過多的薯片，就會導致人體所需的維生素不足，因而身體就會出現失調的情況，從而引發上火。