灣仔碼頭爆Q蝦皇餃好吃嗎

以下這些牌子的水餃質量都很好，是水餃的十大品牌：1.三全水餃(十大水餃品牌,三全);2.思念水餃(十大水餃品牌,思念);3.灣仔碼頭水餃(十大水餃品牌,灣仔碼頭);4.正大水餃(十大水餃品牌,正大);5.知味觀水餃(十大水餃品牌,知味觀);6.安井水餃(十大水餃品牌,安井);7.五豐水餃(十大水餃品牌,五豐);8.船歌魚水餃(十大水餃品牌,船歌魚);9.必品閣水餃(十大水餃品牌,必品閣);10.希傑水餃(十大水餃品牌,希傑)。

彩色水餃主要是指在製作水餃皮的白麵粉中添加不同的顏色汁：蔬菜汁或水果汁，呈現出鮮豔的色彩。蔬菜汁的做法有幾種：一是可以利用榨汁機；二是在剁水餃餡時，把蔬菜汁留下來和到麵粉裏；三是到超市買現成的蔬菜汁，添加到麵粉中。但建議盡量使用前兩種方式，既保證菜汁的新鮮程度，又可以保證全麵地吸收蔬菜的營養，還可避免食品添加劑的攝入。

用料
紫甘藍適量、菠菜適量、胡蘿卜適量、麵粉適量、豬肉適量雞肉適量、奶酪適量、鹽適量、油適量
做法
1、把蔬菜們都清洗幹淨，菠菜需要用開水焯一遍，都切碎了。
2、把所有的蔬菜分別用攪拌機攪碎成菜汁兒，過濾出汁兒，剩下的碎菜備用。
3、把蔬菜汁兒分別揉成一個麵團，醒20分鍾。
4、醒好的麵團備用。
5、雞胸肉一塊兒，去掉筋膜。
6、剁碎或者用攪拌機攪碎成雞肉泥。
7、一部分雞肉泥與剛才榨汁兒剩下的菠菜碎攪拌均勻，加入適量的鹽、香油、生抽，調味。
8、再以同樣的方法準備好豬肉泥與剩下的胡蘿卜碎混合成豬肉胡蘿卜餡兒。
9、剩下的一部分雞肉泥加入少量的鹽、奶酪碎混合成奶酪雞肉餡兒。
10、一共三種：菠菜雞肉、豬肉胡蘿卜、奶酪雞肉餡。
11、分別切成均勻的麵劑子。
12、擀成水餃皮。
13、包成各種形狀的醜水餃們，O（∩_∩）O哈哈~
14、煮吧煮吧煮水餃。
小竅門：
一次可以多包一點，凍起來，然後能吃好幾次…但是冷凍的時間最好不要超過一周哦。
煮水

材料：菠菜、基圍蝦、雞蛋、麵粉、鹽、麻油、植物油、雞精、胡椒粉
做法：
1、菠菜洗淨晾幹。
2、基圍蝦去頭剔蝦線去殼。
3、和麵時加兩個雞蛋口感更好，活好麵後，放置一會，醒醒麵。
4、打四個蛋，油鍋攤成餅狀，然後切碎。
5、菠菜切碎去水，蝦仁剁成丁，加入蛋末，和其他調料均勻攪拌。
6、擀皮包餃子。
7、餃子包好後下水煮熟即可。