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紅米和糯米有何不同
1個回答
主料：紅米100g、雞蛋1個、胡蘿卜100g
輔料：香蔥10g、油1Lm、鹽1g
步驟：
1、將紅米洗淨後，浸泡20分鍾
2、把浸泡的紅米撈出，瀝幹水，放入油和鹽拌均。放入蒸飯的碗中，蒸米飯的碗可選擇陶瓷碗、或耐高溫的玻璃碗，如果有竹編蒸籠是最好的。
3、紅米碗裏以米與水1:1.2的比例加入適量的水，放入蒸烤箱的第一層，
4、開始烹飪，整個烹飪過程大概55分鍾。
5、在等待蒸飯的過程中，可以把胡蘿卜去皮切粒、香蔥洗淨切好；
6、在烹飪結束還有12分鍾時，打開蒸烤箱的門，取出紅米飯，在上麵鋪上一層胡蘿卜粒，撒上少許蔥，打入雞蛋在中間，放一點油
7、在把米飯從新放回蒸烤箱，直到烹飪時間結束後取出，根據自己的喜好撒些蔥花就可以上桌了。
紅米蒸飯製作過程簡單，適合咱們的做飯小白學習廚藝時製作，並且做出來的紅米飯也是香軟可口。趕緊喊上自己的朋友，給他們做一道太陽蛋紅米蒸飯吧，你的飲食品味都會上升一個檔次呢
擴展問答
1、糯米不能和蘋果同食
若是糯米中磷等礦物質與蘋果中的果酸結合,會產生不易消化的物質,很容易導致嘔吐、惡心、腹疼。雖然蘋果美味,但是吃了糯米之後是不可以馬上吃蘋果的哦。
2、糯米不能和雞肉同食
糯米若是和雞肉一起吃會引起身體不適,會出現消化不良，胃脹等症狀。雞肉包括很多,比如雞翅、雞胸脯肉、雞腿等都算。
3、糯米不能和酒同食
若是糯米和酒同食，是很容易讓人酒醉難醒。由於醉酒的感覺是很難受的,而且糯米和酒一起，而且還很難醒,為了不影響生活、工作，千萬不要去嚐試糯米和酒同時食用。
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大米一般半個小時
糯米至少一個小時
泡米一律用冷水,且不宜用流水!
(米的營養在表麵的,泡久了營養素損失多)
先淘後泡,泡後連同米和水一起食用
(否則泡過的米很多養分溶入其中,再淘或倒掉的話,營養就所剩無幾了)
用電飯煲怎麽做糯米飯
1、先用水浸泡糯米（可以加點油）
2、倒盡水後，將配料加入，其次按個人口味加入調料，拌均勻
3、在電飯煲裏加上水，放上架子，在架子上鋪一張荷葉，將糯米倒在上麵，蒸熟即可
ps如果做糯米飯，建議用高壓鍋，更容易蒸軟糯米。
如果是煲仔飯的話，一般用的是大米，先把米蒸上，八成熟後，放配料，燜香後放調料
2、元宵比湯圓質地緊密難消化。如果胃不好，煮的時候不宜有硬心，也不必追求清湯，最好能多煮一會兒，軟一點再吃。
3、冷糯米食品，特別是加了大量飽和脂肪的糯米食品相對較難消化。消化能力弱的人在吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，而且應當少吃，細嚼。冷後就不要再吃了。
4、對於消化能力強的人來說，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控製有障礙的人，應當盡量少吃各種粘性主食品，特別是加了大量油脂的粘性食品。
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