糯米水如何用來醃製酸菜

以下這些牌子的糯米質量都很好，是糯米的十大品牌：1.燕之坊糯米(十大糯米品牌,燕之坊);2.北大荒糯米(十大糯米品牌,北大荒);3.盛耳糯米(十大糯米品牌,盛耳);4.十月稻田糯米(十大糯米品牌,十月稻田);5.人民糯米(十大糯米品牌,人民);6.九鯉湖糯米(十大糯米品牌,九鯉湖);7.柴火大院糯米(十大糯米品牌,柴火大院);8.鶴來香糯米(十大糯米品牌,鶴來香);9.野三坡糯米(十大糯米品牌,野三坡);10.老爺嶺糯米(十大糯米品牌,老爺嶺)。

  雖然，糯米對很多人來說都是不錯的美食,但是可能很多人不知道有很多食物是不能和糯米一起吃的，希望大家能夠想象了解，以免跟與糯米相克的食物一起吃的話,從而引起身體不適的。
  1、糯米不能和蘋果同食
  若是糯米中磷等礦物質與蘋果中的果酸結合,會產生不易消化的物質,很容易導致嘔吐、惡心、腹疼。雖然蘋果美味,但是吃了糯米之後是不可以馬上吃蘋果的哦。
  2、糯米不能和雞肉同食
  糯米若是和雞肉一起吃會引起身體不適,會出現消化不良，胃脹等症狀。雞肉包括很多,比如雞翅、雞胸脯肉、雞腿等都算。
  3、糯米不能和酒同食
  若是糯米和酒同食，是很容易讓人酒醉難醒。由於醉酒的感覺是很難受的,而且糯米和酒一起，而且還很難醒,為了不影響生活、工作，千萬不要去嚐試糯米和酒同時食用。
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  糯米做飯冷水。泡米要根據米的性質
  大米一般半個小時
  糯米至少一個小時
  泡米一律用冷水,且不宜用流水!
  (米的營養在表麵的,泡久了營養素損失多)
  先淘後泡,泡後連同米和水一起食用
  (否則泡過的米很多養分溶入其中,再淘或倒掉的話,營養就所剩無幾了)
  用電飯煲怎麽做糯米飯
  1、先用水浸泡糯米（可以加點油）
  2、倒盡水後，將配料加入，其次按個人口味加入調料，拌均勻
  3、在電飯煲裏加上水，放上架子，在架子上鋪一張荷葉，將糯米倒在上麵，蒸熟即可
  ps如果做糯米飯，建議用高壓鍋，更容易蒸軟糯米。
  如果是煲仔飯的話，一般用的是大米，先把米蒸上，八成熟後，放配料，燜香後放調料

  1、剛烹調好還熱乎的、沒有油的糯米食品並不難消化，血糖反應非常之高。這類食品包括糯米飯、糯米粥等，適合消化能力較差的人吃。
  2、元宵比湯圓質地緊密難消化。如果胃不好，煮的時候不宜有硬心，也不必追求清湯，最好能多煮一會兒，軟一點再吃。
  3、冷糯米食品，特別是加了大量飽和脂肪的糯米食品相對較難消化。消化能力弱的人在吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，而且應當少吃，細嚼。冷後就不要再吃了。
  4、對於消化能力強的人來說，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控製有障礙的人，應當盡量少吃各種粘性主食品，特別是加了大量油脂的粘性食品。