蜜棗粽子煮多長時間

以下這些牌子的蜜棗質量都很好，是蜜棗的十大品牌：1.三全蜜棗(十大蜜棗品牌,三全);2.西域美農蜜棗(十大蜜棗品牌,西域美農);3.三隻鬆鼠蜜棗(十大蜜棗品牌,三隻鬆鼠);4.五芳齋蜜棗(十大蜜棗品牌,五芳齋);5.良品鋪子蜜棗(十大蜜棗品牌,良品鋪子);6.大參林蜜棗(十大蜜棗品牌,大參林);7.零食工坊蜜棗(十大蜜棗品牌,零食工坊);8.好市多蜜棗(十大蜜棗品牌,好市多);9.樓蘭紅棗蜜棗(十大蜜棗品牌,樓蘭紅棗);10.福牌阿膠蜜棗(十大蜜棗品牌,福牌阿膠)。

包粽子的蜜棗要提前泡軟，或者將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核。
【蜜棗粽子的做法】
主料：糯米1000克，輔料：葡萄幹50克，蜜棗100克
做法：
1、將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2、將糯米淘洗幹淨，瀝水，備用。
3、將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄幹洗淨，瀝水。
4、取3張粽葉，毛麵相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄幹，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5、將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。

西洋菜蜜棗生魚湯
原料：西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500-600克、豬腱肉120克、生薑3-4片。
製作：先把生魚宰殺去腸髒，洗淨，瀝幹水，生油起鍋，稍煎鏟起；蜜棗洗淨、去核、稍浸泡；豬腱肉洗淨；西洋菜洗淨，摘短。然後一起放入瓦煲內，加入清水1200毫升，武火煲沸後，改為文火煲3個小時，調入適量鹽和生油便成。此湯可供3-4人量。
功用：清潤可口，有滋潤肺胃、清熱潤燥之功，同時也能輔助治療咽幹口燥、肺熱幹咳、腸燥便秘等。

1、挑選新鮮的、完好無損、個頭大的冬棗洗淨，晾幹水分。
2、用鋒利的小刀在冬棗周身豎著劃上幾道口子，劃口不要太深，以免在製作過程中，棗肉掉落。
3、用溫開水將白糖化開，將劃過口子的冬棗放入糖水中浸泡，讓它充分吸收四五小時左右，至劃痕明顯顯現即可。
4、連糖水帶冬棗倒入鍋中，用旺火煮開，然後轉小火慢煮。5、等水快煮幹，剩粘稠的糖汁即可關火。在蒸煮過程中如果要翻動冬棗，讓其均勻裹上糖汁時，動作一定要輕緩，以免棗肉碎落。
5、將裹上糖液的冬棗放入烤盤中，烤盤中要墊上油紙。將其放入烤箱中，上下火120度預熱五分鍾左右，然後烤四五分鍾轉小火再烤半小時左右即可取出，這時表皮已比較幹燥。（如果家中沒有烤箱，也可將它攤放在幹淨的器具上，放置在陰涼通風處自然晾幹。就是不及烤箱中烤過的入味幹燥。）
6、晾涼後，放入密封罐中，存放於陰涼幹燥處或者冷藏於冰箱中，隨吃隨取。