雙皮奶是固體還是液體

以下這些牌子的雙皮奶質量都很好，是雙皮奶的十大品牌：1.創實茶品雙皮奶(十大雙皮奶品牌,創實茶品);2.doking雙皮奶(十大雙皮奶品牌,doking);3.果然豆雙皮奶(十大雙皮奶品牌,果然豆);4.優知尚雙皮奶(十大雙皮奶品牌,優知尚);5.凱瑞瑪雙皮奶(十大雙皮奶品牌,凱瑞瑪);6.康雅酷雙皮奶(十大雙皮奶品牌,康雅酷);7.真味珍雙皮奶(十大雙皮奶品牌,真味珍);8.抹茶皇後雙皮奶(十大雙皮奶品牌,抹茶皇後)。

雙皮奶是生活中常見的甜點，但是近日在廣東一名女士卻因為雙皮奶爆炸而被炸傷，其實雙皮奶爆炸的情況並不多見，下麵就來看看是怎麽一回事吧。
4月2日，廣東韶關。龍女士在一甜品店被雙皮奶炸傷，第二天視線模糊。龍小姐下班後去吃甜品，點了一碗窩蛋雙皮奶，剛用湯匙撩了一下找雙皮奶裏的蛋，正準備開吃，雙皮奶居然炸了，龍小姐的臉部、頸部還有手臂都被燙傷。甜品店老板回應：學徒將該甜品在微波爐裏轉了3分鍾，比平常多1分鍾。

據了解，是由於甜品店的學徒操作不當所致，把窩蛋打在雙皮奶之後放進微波爐加熱，比平常多加熱了一分鍾。
由於雙皮奶是凝固型食品，在加熱過程中，微波可以讓水分子轉化成遊離水，如果食品中還有氣體的話，加熱可以讓空氣在短時間增大空氣壓力，水也會產生過熱水。由於是凝固食物有一定的抗壓能力，但是一旦受到外力突破了其的極限的話，高壓的空氣和過熱的水會迅速產生氣體產生爆炸。
所以凡是粘稠度比較高、凝固狀的食品微波加熱的時間不能過長，一般不要超過一分鍾。另外也可以嚐試水浴加熱和蒸鍋常壓加熱的其他加熱方式，記得小心操作使用微波爐，避免發生不必要的危險!

可以，不過要全脂奶粉哦，奶最好不使用超過60度的熱水，過熱就破壞營養了。
要想喝好喝點的話... 我建議不要用奶粉哦.. 這樣味道就不好了..!
準備：雞蛋，全脂甜奶粉，溫開水（衝奶粉用），2個碗（最好是瓷碗），打蛋器（手動的就可以了），白糖
第一步：選擇需要的奶粉的量（個人喜好），放入碗1中，將全脂奶粉用溫開水衝調好，可以比平時喝奶粉稠一點，如果您用的水是開水，可以先晾涼一下。
第二步：將碗1中的奶粉倒入鍋中，小火燒開，4-5分鍾就可以了，開後再次迅速倒入碗1裏，放在一邊晾涼，等一會兒，奶粉表麵就會起一層皮
第三步：在等奶粉起皮的時候，將雞蛋（一般30克左右奶粉用1個雞蛋，60克左右麽2個雞蛋）的蛋清分離出，放入碗2中，用打蛋器打開（不用打到像做蛋糕那樣的程度）。此時可加糖（如果不太愛吃甜的話，就少放點）
第四步：將碗1中已經起皮的奶，小心用筷子掀起表層的皮，緩緩地倒入碗2中，讓奶和打發的蛋清充分混合。這時碗1底部還會留有那層奶皮。
第五步：將碗2中奶和蛋清的混合液倒回到碗1，也要緩緩倒入。這時你就可以將碗1蓋上保鮮膜，上蒸鍋，隔水蒸10分鍾，注意，1