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冰咖啡是什麽
1個回答
非常濃的咖啡和冰塊混合,再加入小豆蔻這種原產於東印度群島的香料,配以奶油和糖,這樣製成的一杯泰式冰咖啡,一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣,那就是泰式冰咖啡。
如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣,那就是泰式冰咖啡。
非常濃的咖啡和冰塊混合,再加入小豆蔻這種原產於東印度群島的香料,配以奶油和糖,這樣製成的一杯泰式冰咖啡一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。
因為咖啡的香濃味道,所以很多人對咖啡都非常喝咖啡,而現在咖啡已經成為了我們生活中的必備的飲料,也是年輕人們所喜歡的飲料,但是咖啡雖好,也不能多喝,經常喝咖啡對我們的腸胃也是會帶來健康的。
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現在,越來越多的研究證實所有這些得出咖啡因與腫瘤有關的研究都是不充分、不完全、且無法令人滿意的,不能將任何種類的癌症與喝含咖啡因飲料聯係起來。現在,我們可以說,攝入咖啡因總的來說是安全的,不會將你置於罹患任何癌症的風險之中。
如果非要揪出咖啡的致癌風險,專家認為冰咖啡的危害較大。
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根據世界癌症研究基金會(WCRF)的調查,像星冰樂(frappuccino,又稱法布奇諾)之類的普通冰咖啡含有的熱量非常之高,以至能增強飲者變得超重的機會,而且成為繼吸煙之後得癌症的第二大原因。對商業連鎖店星巴克(Starbucks)、尼路咖啡(Caffe Nero)及咖世家咖啡(Costa Coffee)銷售的各種冰咖啡所做的一項調查確定,最嚴重的罪魁禍首是星巴克20盎司最大杯(venti)的黑莓糖漿摩卡星冰樂(dark berry mocha frappuccino),其含有561卡路裏的熱量。即使不加攪打奶油也有457卡路裏的熱量。
健康專家建議,要保持健康的體重,女性每天應攝取約2000卡路裏的熱量,而男性則為2500卡路裏的熱量。“
冰咖啡也會上火,所以也會發胖,哪一種咖啡都不會消耗脂肪,因為和咖啡和吃辣椒油以及巧克力是一樣的,隻要吃完不運動就會增加熱量(脂肪),之所以有人說吃巧克力和吃辣椒油的東西能減肥,就是吃完了15分鍾以後,立刻去運動,可以比沒吃運動消耗的熱量多更多,因為這些東西都是能使體內易燃脂肪的東西加速燃燒的。以後跑步之前先吃一塊巧克力,效果會更好!
如果是咖啡豆或者是咖啡粉就堅決不要放到冰箱裏,首先冰箱的內環境並不是完全幹燥的,再加上冰箱的異味,密封不好很可怕的,另外冰凍後的咖啡豆一旦從冰箱裏拿出來,溫差過大很容易變質,而且影響風味。最好的儲存方法就是,把咖啡粉或咖啡豆放在有單向排氣閥的袋子或罐子裏,如果沒有單向排氣閥最起碼也要是密封的,環境要幹燥、避光,對於新鮮烘焙的咖啡,在一個月內喝掉是最好的,因為咖啡的風味隨時間的推移會慢慢散失,但如果保質的話基本都是在半年到一年左右,還要看具體廠家的包裝說明;對於速溶咖啡放在原來的瓶子裏就好了,一年是沒有問題的。
低溫下,濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋,你品嚐到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道,但是過幾分鍾,你就會突然發現回蕩在口腔和腦海裏的還有一股淡淡的香料的氣味,輕輕吸一口氣,是否聞到海風的鹹味?
這一配方還有個小小的變通,如果你不喜歡漂浮在冰塊上的奶油,還可以用煉乳代替奶油和糖,先在杯底放煉乳,然後是咖啡,最好是冰塊。如果你去泰國,常會看到這種做法,不同的是,泰國人仍然會在冰塊表麵放漂浮的奶油。為了使咖啡的味道更濃,
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